●デーツ（なつめやし）をご存じですか？●

こんにちは！厳選素材の洋菓子店、SAKURAです。

現在、SAKURAの店内には、色々な種類の有機ドライフルーツが並んでおります。すべて有機ですので、より安心できます★

数日前、お客さまからのご質問に十分にお答えすることができなかったので、今回は「デーツ（なつめやし）」をご紹介します( ´ ▽ ` )ﾉ  ​

デーツは、主に中近東で日常的に食べられている果実。ビタミンやミネラルが豊富に含まれていて、美容と健康によい食品として世界的に親しまれています。 

マクロビオティックなどに興味のある方はご存じかも知れませんね。 

【栄養について】

砂漠の厳しい環境で育つために「生命の木」と呼ばれるほど生命力が強く、栄養価の高い果物です。鉄分、カルシウム、亜鉛、マグネシウムなどのミネラルや食物繊維が、果実の中ではトップクラスと言えるほど豊富に含まれています。

鉄分は貧血改善はもちろん、代謝アップにも効果的。 

亜鉛は免疫力アップ。アトピーや喘息、花粉症といったアレルギーの抑制、糖尿病の予防にも効果があると言われています。さらにカルシウムの吸収を助けるので、骨粗しょう症予防にもよいとされています。

マグネシウムは腸内環境を整える作用があります。

他にも、糖質やビタミンＢ１/Ｂ２、カリウムにカロテン、ナトリウム、葉酸などなど、書き出すと止まらないぐらい栄養豊富なのです！ヽ(*´∀`)ﾉ 

【食べ方について】 

さてお味の方ですが、レーズンや干し柿を濃厚にしたような、コクのある甘い味がします。 

乳製品やナッツと相性が良いので、アーモンドやくるみなどと一緒にヨーグルトに混ぜて食べると、朝食にぴったり！ 

ちょっと変わったところでは、豚肉の塩漬けにデーツとナッツをくるんで焼いたり、クリームチーズにデーツをサンドしたりすると、ワインにも合うおつまみになりますよ♪(*・ω・人)

新しい食材で、毎日の食卓をさらに彩りのあるものにしてみませんか？